純正的(de)椰子汁是無色透明(míng)的(de)，但是爲什(shén)麽市場(chǎng)上的(de)椰汁卻是乳白色

　　生活中有喜，有悲，有歡樂(yuè)，有痛苦，有激情，有失意，有冒險，有安穩。有人(rén)說生活就像杯子裏的(de)清水(shuǐ)，你放入糖它就是甜的(de)，你放入醋它就是酸的(de)，你放入鹽它就是鹹的(de)，你放入辣椒他(tā)就是辣的(de)。不快(kuài)樂(yuè)是一天，快(kuài)樂(yuè)也(yě)是一天，爲何不讓自己快(kuài)快(kuài)樂(yuè)樂(yuè)的(de)過一天。歡迎看過的(de)各位小哥(gē)哥(gē)小姐姐，熱(rè)愛(ài)生活的(de)小編的(de)會爲大(dà)家帶來(lái)很多(duō)美(měi)妙的(de)生活技巧，生活方式，生活細節。如果你也(yě)同樣熱(rè)愛(ài)生活請多(duō)多(duō)關注小編，肯定會給你帶來(lái)一個(gè)不一樣的(de)生活。

　　純正的(de)椰子汁是無色透明(míng)的(de)，但是爲什(shén)麽市場(chǎng)上的(de)椰汁卻是乳白色的(de)呢(ne)?

　　在海邊涼爽的(de)海風吹過，柔軟的(de)沙灘自然還(hái)有高(gāo)高(gāo)挺拔的(de)椰子樹，這(zhè)麽美(měi)好的(de)場(chǎng)景當然要配上一顆椰汁了(le)。這(zhè)時(shí)我們品嘗到的(de)椰汁是透明(míng)清冽的(de)，可(kě)是我們平常在商店(diàn)裏購(gòu)買的(de)椰汁飲料包裝色彩明(míng)亮，但是裏面卻不是透明(míng)液體而是乳白色的(de)。在制作飲料時(shí)都要把顔色做(zuò)的(de)相近，比如橙汁總是橙色的(de)，葡萄是紫色的(de)，這(zhè)些都是貼近食物(wù)原來(lái)的(de)顔色。那制作椰汁的(de)人(rén)肯定知道平常的(de)椰汁是透明(míng)的(de)，而爲什(shén)麽還(hái)要把椰汁做(zuò)成乳白色的(de)呢(ne)?

　　天然的(de)椰子汁确實是無色透明(míng)的(de)，因爲這(zhè)些椰子汁都是椰子内部的(de)水(shuǐ)，裏面沒有任何的(de)脂肪，隻有含量少于1%的(de)蛋白質以及一些含量十分(fēn)威少的(de)碳水(shuǐ)化(huà)合物(wù)。除此之外，還(hái)有一部分(fēn)少量的(de)礦物(wù)質和(hé)維生素。當從性質上來(lái)看，透明(míng)無色的(de)椰子汁幾乎跟生理(lǐ)鹽水(shuǐ)差不多(duō)，所以才會呈現清澈透明(míng)的(de)顔色。

　　然而在我們市面上出售的(de)椰子是通(tōng)常需要壓縮成本，所以不可(kě)能完全用(yòng)椰子汁來(lái)進行灌裝出售。畢竟一顆完整的(de)椰子，椰汁的(de)含量并不多(duō)，還(hái)有很大(dà)一部分(fēn)都是椰肉的(de)重量，而且椰肉也(yě)不能棄置不用(yòng)。所以很多(duō)椰子制造廠就會用(yòng)椰肉混合椰汁來(lái)進行椰汁的(de)制作，并且現在市面上許多(duō)椰汁并不是純粹的(de)椰子汁兒(ér)，是椰奶的(de)成分(fēn)更大(dà)一些。

　　所以其中不僅僅有椰子成分(fēn)，還(hái)有牛奶奶粉以及椰子肉的(de)部分(fēn)，椰子肉中含有大(dà)量的(de)椰油，和(hé)這(zhè)些飲料中的(de)添加劑勾兌在一起，就會形成粘稠狀。而有些商家爲了(le)讓椰汁看起來(lái)更加誘人(rén)有吸引力，也(yě)會在椰子汁中放一些增稠劑，做(zuò)廣告的(de)效果就看起來(lái)會非常好。

　　這(zhè)就像是牛奶，直接從母牛身上擠出來(lái)的(de)自己家高(gāo)溫煮一下(xià)就可(kě)以喝了(le)，煮出來(lái)的(de)牛奶很香，在蒙古被他(tā)們稱作爲奶茶。但是如果牛奶被裝作盒子裏拿到櫃台上去賣那就不一樣了(le)，需要有保質期，所以它的(de)裏面多(duō)少回添加些别的(de)成分(fēn)，對(duì)此你們怎麽看呢(ne)?不過現在有國家安全食品檢測部門，所以他(tā)們生産的(de)東西添加的(de)計量都是有明(míng)文規定的(de)。所以大(dà)家不用(yòng)擔心，其實這(zhè)些東西都是在我們接受的(de)範圍内的(de)。